About the job
Bij Van der Valk Lelystad draait alles om ondernemerschap en groei. Sinds onze opening in augustus 2022, zijn wij een bepalende speler in de regio, gelegen nabij Bataviastad en op slechts 2 km van Lelystad Airport. Ons hotel beschikt over 17 verdiepingen met 143 luxe kamers, een Skybar, een Lobbybar, en een à la carte restaurant met een prachtig terras.
Als Restaurant Manager ben jij de spil van ons restaurant. Je leidt en inspireert ons team om elke gast een onvergetelijke ervaring te bieden, van ontbijt tot diner. Je bent verantwoordelijk voor de operationele gang van zaken en de personeelsplanning, terwijl je ook de administratieve taken nauwkeurig bijhoudt. Je bent creatief en weet hoe je evenementen, zoals thema-avonden in onze club ‘The Base’, kunt organiseren. Je rapporteert aan de (Assistent) F&B Manager en houdt altijd je doelstellingen voor ogen.
Daarnaast houd je je bezig met:
Actieve aanwezigheid op de werkvloer en overzicht houden in het restaurant;
Leidinggeven en trainen van het F&B team, inclusief de medewerkers voor onze 10 multifunctionele vergaderzalen;
Commercieel handelen en het maximaliseren van de omzet;
Het motiveren van medewerkers in upselling.

